Menüvorschläge für Familienfeiern beim Bach-Meyer

Vorspeisen kalt:

  • Tomate-Mozzarella mit Balsamico-Dressing oder hausgemachtem Pesto
    4,90 €
  • Hausgemachter Schinken an Melone
    5,90 €
  • Kochschinkenröllchen mit Spargel gefüllt, dazu Toast und Butter
    6,90 €
  • Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, dazu Toast und Butter
    6,80 €
  • Shrimps-Cocktail, dazu Baguette und Butter
    6,90 €
  • Hausgebeizter Lachs mit feiner Senf-Dill-Soße, dazu Röstinchen und Salatbukett
    7,90 €
  • Geräucherter Lachs mit Kräuter-Creme-Fraiche, dazu Scheiben von französischem Weißbrot
    7,20 €
  • Kleiner bunter Salatteller mit frischen Kräutern garniert
    6,20 €
  • Bunter Salatteller garniert mit Hähnchenbrustfilet und frischen Kräutern
    6,90 €

Warme Vorspeisen oder als Zwischengang:

  • Königspastete gefüllt mit feinem Hühnerragout
    6,90 €
  • Zander an roter Currysoße
    11,90 €
  • Seezungenröllchen á la Caprese gefüllt mit Mozzarella und Pesto auf Tomatensauce
    12,90 €
  • Tranchen von der rosa gebratenen Entenbrust an Feigen Ziegenkäseschaum
    10,70 €
  • Spagettini al Pesto mit marinierten Black-Tiger-Scampis
    11,90 €

Suppen:

  • Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen, Ginsahne, Croutons
    3,90 €
  • Brokkolicremesuppe mit Sahnehäubchen und gerösteten Mandeln
    3,60 €
  • Zwiebelsuppe mit Käsecrouton
    4,80 €
  • Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
    3,90 €
  • Rinderkraftbrühe mit Eierstich
    3,90 €
  • Rinderkraftbrühe mit Griesklößchen
    3,50 €
  • Rinderkraftbrühe mit Backerbsen
    3,30 €
  • Rinderkraftbrühe mit Fadennudeln
    3,50 €
  • Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
    3,60 €
  • Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen
    3,50 €
  • Champignoncremesuppe mit Sahnehäubchen
    4,20 €
  • Champagner-Pilzrahmsuppe
    4,60 €
  • Lauchcremesüppchen
    3,90 €
  • Klare Tomatensuppe mit Tomatenfleischwürfeln oder Gemüseperlen
    5,80 €
  • Hummercremesuppe mit Sahnehäubchen
    5,90 €
  • Klare Fischsuppe mit Gemüsestreifen
    4,80 €
  • Kartoffelcremesuppe gebratener Blutwurst
    3,80 €

Saisonale Suppen:

  • Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen
    3,80 €
  • Bärlauchcremesuppe mit Sahnehäubchen
    4,20 €
  • Steinpilzrahmsuppe
    5,30 €

Hauptgerichte:

  • Geschnetzeltes
    ab 10,90 €
    Geschnetzeltes vom Schwein z. B. Schweinerücken (sehr mager), Kalb, Reh oder Pute mit zwei verschiedenen Beilagen und Salat oder Gemüse
  • Hausgemachtes Gulasch
    Ab 11,90 €
    vom Rind, Rind und Schwein, Wildschwein, Hirsch oder Pute mit zwei verschiedenen Beilagen, Salat oder Gemüse
  • Schweineschnitzel paniert
    10,90 €
    mit Jäger- und Zigeunersauce mit zwei verschiedenen Beilagen, Salat oder Gemüse
  • Rinder- und Schweineschmorbraten
    14,90 €
    Salzkartoffeln, Kroketten, Blumenkohlgemüse, gemischter Salatteller
  • Asiatisches Putencurry
    15,90 €
    mit Ananas, Zuckerschoten, Koriander und Kokosmilch, dazu Basmatireis
  • Maishähnchenbrustfilet
    18,80 €
    gefüllt mit Pesto Ihrer Wahl (Basilikum, Ruccola, Bärlauch je nach Saison) an milder Sauce, Zucchinigemüse, Römische Nocken
  • Rinderrouladen
    18,90 €
    Kasslerkammbraten, Salzkartoffeln, Kroketten, Knödel, Gemüseplatte „Gärtnerin“ mit Blumenkohl, Erbsen, Karotten, Speckbohnen, Blattsalat
  • Rinderschmorbraten
    18,90 €
    Schweinemedaillons, Bratensauce und Pfefferrahmsauce, Salzkartoffeln, Kroketten, Pommes frites, Salate der Saison
  • Wildschweinbraten
    17,90 €
    Knödel, Eierspätzle, Apfelrotkohl, gemischter Salatteller
  • Medaillons
    18,90 €
    vom Schweinefilet, Putenschnitzel, Pilzrahmsauce, Currysauce mit Früchten, Mandelreis, Kroketten, Röstitaler, feines Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise, dazu Blattsalat
  • Rinder- und Schweinemedaillons
    25,90 €
    Morchelrahmsauce und Rotweinsauce, Salkartoffeln, Pommes frites und Spätzle, Brokkoli mit Mandelbutter, frischer Stangenspargel (Saison), Blattsalat
  • Mariniertes Schweinefilet
    18,90 €
    im Ganzen gebraten an Calvadosrahmsauce, Herzogin-Kartoffeln und feinem Kohlrabigemüse

Dessert

  • Gemischtes Eis mit oder ohne Sahne
    Ab 3,00 €
  • Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder Sauerkirschen und Schlagsahne
    4,50 €
  • Frischer Obstsalat mit Schlagsahne
    5,90 €
  • Herrencreme
    4,20 €
  • Brüsseler-Trüffel-Creme
    3,90 €
  • Orangencreme auf Schokospiegel
    4,90 €
  • Hausgemachte Mousse von dunkler Schokolade auf Roter Grütze
    6,80 €
  • Himbeer-Cantuccini
    6,20 €
  • Avocado-Creme mit Confit von saisonalem Obst
    6,90 €
  • Hausgemachtes Parfait von verschiedenen Früchten
    5,90 €
  • Dessertbuffet mit 4 verschiedenen Süßspeisen
    6,90 €
  • Eisplatten von Mövenpick
    6,00 €
    in verschiedenen Variationen ab 25 Personen

    Eisplatte Jamaika, Eisplatte Palma, Eisplatte Cuba

    Alle Eisplatten sind ausschließlich aus Mövenpick-Eis hergestellt.

  • Omlette Surprise
    6,90 €
    Eisbombe in Biskuitmantel mit geflämmtem Eischnee

    Außen warm innen Eis-kalt!

    bis 25 Personen

Rustikale Spezialitäten:

  • Hausgemachtes Chilli con Carne
    8,90 €
    1 Liter – Topf
  • Hausgemachtes Gulasch
    9,20 €
    1 Liter Topf
  • Haugemachte Lasagne
    9,90 €
  • Schweineschnitzel paniert
    10,90 €
    mit Jägersoße dazu Kroketten und Salat
  • Sahnegeschnetzeltes
    10,90 €
    vom Schweinerücken dazu Butterreis, Eierspätzle und Salat
  • Hackbraten
    7,90 €
    mit Zwiebeln dazu Kartoffelsalat
  • Hausmacher Wurstbrett
    6,20 €
    mit verschiedenen Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Käsebuffet
    7,90 €
    Käse vom Brett dazu Brot und Butter
  • Wildschweinbraten
    17,90 €
    Knödel, Eierspätzle, Apfelrotkohl, gemischter Salatteller
  • Medaillons
    18,90 €
    vom Schweinefilet, Putenschnitzel, Pilzrahmsauce, Currysauce mit Früchten, Mandelreis, Kroketten, Röstitaler, feines Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise, dazu Blattsalat
  • Rinder- und Schweinemedaillons
    25,90 €
    Morchelrahmsauce und Rotweinsauce, Salkartoffeln, Pommes frites und Spätzle, Brokkoli mit Mandelbutter, frischer Stangenspargel (Saison), Blattsalat
  • Mariniertes Schweinefilet
    18,90 €
    im Ganzen gebraten an Calvadosrahmsauce, Herzogin-Kartoffeln und feinem Kohlrabigemüse