Im Herbst 2011 sind wir fleißig gewesen und haben vor eineigen Wochen unsere Vogelbeeren gebrannt. Dieser edle Tropfen muss nun mindestens 1 Jahr reifen bis er in den Verkauf gelangt. Sie dürfen allerdings jetzt schon gespannt sein. Das Aroma bei der Destillation war der reinste Gaumenschmaus. Desweiteren haben wir einen Himbeergeist destilliert, dessen Aroma auch verblüfft. Eine kleine Probe ergab einen ausgeprägten Himbeerduft in der Nase, einen vollmundigen Fruchtgeschmack im Mund aber leider noch eine leichte Schärfe auf der Zunge. Wir denken, dass wir in 6 bis 8 Wochen mit dem Verkauf starten können.